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Clínica Nutricionista Vanessa Leite: temperos que ajudam no emagrecimento

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Os temperos naturais podem auxiliar na perda de peso uma vez que são ricos em substâncias antioxidantes, estimulam a digestão, auxiliam a função do fígado, têm propriedades diuréticas, entre outros. Existem diversas ervas e especiarias que podem ser exploradas na dieta porque além de deixar os pratos mais saborosos, ativam o metabolismo aumentando a queima de gordura. Outro benefício é que com a utilização dessas ervas, você tende a diminuir o uso de sal e  reduz a retenção de liquido. Os melhores temperos e suas propriedades são:

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1. Orégano: auxilia na digestão dos carboidratos, é antioxidante e levemente diurético;

2. Pimenta-caiena: é rica em capsaicina – substância que sacia, ativa o metabolismo e melhora a circulação. Ajuda na redução da fome, acelera a queima de calorias e a eliminar toxinas;

3. Salsa: tem efeito diurético (especialmente na forma de chá), ajudando a reduzir a formação de gases e o inchaço abdominal. Contém substâncias que favorecem a digestão, limpam o fígado e livram o organismo das toxinas;

5. Cúrcuma: essa raiz diminui a irrigação sanguínea no tecido adiposo, enfraquecendo a reserva de gordura. E por ser rica em curcumina, tem alto poder anti-inflamatório e antioxidante, o que faz bem para a pele, protege o fígado, facilita a digestão das proteínas e regula o metabolismo;

6. Canela: capaz de reduzir a fome, especialmente por doce, e ajuda a consumir menos calorias ao longo do dia. Já as substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias da canela melhoram o metabolismo da gordura. Também reduz os níveis de insulina – hormônio que quando em excesso, aumenta a gordura no abdômen.

Luiza Mello Leite é graduanda em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; consultora de revistas e jornais através da Clínica Nutricionista Vanessa Leite, tais como: Men´s Health, Astral, Pampa Meio-Dia; colaboradora junto com Vanessa Leite no site www.vanessaleite.com.br.

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