Flavinha Mello

Raio X Flavinha Mello

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O Raio X desta semana é com a talentosíssima Flavinha Mello. Além de ter formação em nutrição, a Flavinha ainda é uma chef de mão cheia e uma DJ que não deixa ninguém parado!

 

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O gosto pela cozinha vem de família. Com pouco mais de 4 anos ela já subia em um banquinho para ver a avó de origem italiana preparar suas delícias. O tempero inigualável do pai no feijão e nas carnes também ajudou a criar a paixão pelas panelas, que foi só crescendo com o tempo.

A Flavinha se formou em Nutrição, com pós em Nutrição Clínica. Mas queria mesmo era colocar a mão na massa! Então, se aventurou em um curso de gastronomia com o chef senegalês Mamadou Sene, que fez aflorar sua paixão por trabalhar com os quitutes.

Hoje, a Flavinha trabalha muito com eventos: além de cozinhar, ela também coloca o som, uma festa completa! Para se organizar com tantas coisas, o jeito é acordar cedo, manter a agenda sempre em dia e dar o máximo de si! “Cada dia é único e sempre dou o meu melhor nele!”

Confere abaixo a entrevista com ela:

 

Raio X Gourmet

 

Conta um pouco sobre a tua formação:

Sou graduada em Nutrição, pós graduada em Nutrição Clínica e depois fiz o curso de gastronomia com o chef Mamadou Sene no Senac.

 

De onde veio o gosto pela cozinha?

Duas pessoas da minha família me influenciaram muito.

Minha Vó de origem italiana, Linda Rossa, lembro que eu tinha um pouco mais de 4 anos e já subia num banquinho para vê-la preparar suas delícias no fogão.

E meu pai que tinha um tempero inigualável ao preparar o feijão e as carnes. Também adorava acompanhar ele e meu tio nas caçadas no campo na época dos perdizes e depois comer uma deliciosa macarronada.

 

Tu és uma mulher multitarefas, conta pra gente como tu te organizas.

Acordo cedo, e tenho uma agenda, bem organizada com os eventos. Cada dia é único e sempre dou o meu melhor nele!

 

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O que tu mais gostas de preparar na cozinha?

Adoro preparar cordeiro. Também amo preparar uma feijoada para receber os amigos no domingo quando não estou trabalhando.

 

Signo?

Câncer, Lua em Gêmeos, Ascendente em Escorpião

 

Programa favorito para fazer em Porto Alegre?

Receber os amigos em casa e ir na casa deles.

 

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Pode nos indicar teus restaurantes/lugares preferidos em Poa para:

Almoçar: Bistro do A Lá , Barranco e Costela no Roletche

Jantar: Le Bateau Ivre, Daimu e Koh Pee Pee

Tomar um café: Dona Quitanda e Barbarella

 

Cidade do mundo em que moraria e por quê?

Moraria em Berlim, porque é uma cidade moderna, cheia de história, cultura e arte.

 

Um truque de beleza:

Filtro Solar

 

Fraqueza fashion(aquele item que não pode faltar, que não abre mão de comprar):

(Risos) Sou louca por facas. Na minha última viagem comprei e também ganhei de presente do meu namorado várias da região de Solingen da Alemanhã.

 

Uma mania:

Ter flores em casa

 

Uma peça indispensável no armário:

Camisa

 

O que carrega sempre na bolsa:

Celular e batom

 

Próximo objetivo profissional e pessoal:

Profissional: Fazer cursos sempre que possível para estar aprendendo coisas novas.

Pessoal: Viajar uma vez por ano para um lugar novo.

 

Um livro ou filme que te marcou e recomendas:

Filme: O Tempero da Vida

 

Trailer:

 

 

Para relaxar:  

O mar

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Além de tudo isso, a Flavinha também é a responsável pelo Brunch do blog! <3

Dá só uma olhada nessas fotos. De babar, não é?

 

Eu e a Flavinha no brunch

 

Eu babando pelas delícias do brunch

 

E tu também podes provar as delícias da Flavinha!

O contato dela é

flavinharossamello@gmail.com

(51) 9327-5077

E este é o site: http://www.flavinhamello.com

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